En el Mercado del Conde Luna, Pescados Milagros acerca a León lo mejor del Cantábrico, con pescado y marisco fresco que llega directamente desde Asturias y un mostrador que cambia según lonja y temporada. Atención de oficio y corte a medida para que te lleves exactamente lo que necesitas.
Pescados Milagros
consejo del comerciante
Compra con propósito: di para qué lo quieres (plancha, horno, guiso, crudo) y cuántos comensales; te afinan especie, talla y corte. Merluza de pincho: para plancha, lomo en tacos de 2–3 cm; sal al final y vuelta corta para que quede jugosa. Lubina salvaje al horno: pide abierta a la espalda, cama de patata fina y horneado breve; deja reposar 2–3 min fuera del horno antes de servir. Marisco: pregunta por punto y tiempos (cada pieza tiene su minuto); si es para cocer, agua de mar o salmuera (35 g/L) y enfriado rápido. Conservación: consume el pescado en 24 h; guarda en frío, bien envuelto, y los bivalvos en nevera con un paño húmedo. Pide lo que “ha entrado hoy”: el mostrador cambia con la lonja; ellos te dicen qué está en su mejor momento esta semana.
Dirección
Plaza Conde Luna, 24003 León
teléfono
658970151
Página web
https://www.mercadocondeluna.com/project/pescados-milagros/
cómo llegar
https://maps.app.goo.gl/D3aYecyjPus65RCk9
