La Tiendina del Gabacho es un rincón francés en pleno León: una pequeña tienda gourmet donde quesos de origen, vinos, dulces tradicionales y otros productos artesanales llegan curados y escogidos con mimo por Pierre Peynichou. La propuesta es sencilla y honesta: calidad y cariño, con un mostrador que invita a descubrir, preguntar y maridar sin prisa.
La Tiendina del Gabacho
consejo del comerciante
“Déjate aconsejar y descubre sabores auténticos de Francia en León.” Para una tabla perfecta, combina 3 estilos: uno blando y cremoso, uno de pasta prensada y un azul. Calcula 150–200 g por persona. Saca el queso 30–45 minutos antes de servir para que abra aroma y textura. En maridaje, piensa sencillo: blanco seco con quesos de cabra, tinto suave con semicurados y un vino dulce o generoso con los azules. Conserva los quesos envueltos en papel (no plástico hermético) en la parte menos fría de la nevera; si sobra, vuelve a envolver con papel limpio. ¿Dudas? Trae el menú o cuéntame la ocasión y te preparo una selección a medida con pan y acompañamientos que realcen el sabor.
Dirección
Av del Padre Isla, 13, 24002 León
teléfono
665454684
Página web
https://latiendinadelgabacho.es/
cómo llegar
https://maps.app.goo.gl/ATGbMYPqBBYri6g57
