Cárnicas y Embutidos Panizo es “La Boutique del Embutido” en el Húmedo: una casa familiar con más de 40 años de oficio que trabaja embutidos y quesos de la provincia con elaboración propia y corte profesional. Encontrarás desde la cecina y el chorizo tradicional hasta botillo, picadillo y una gama muy cuidada de casquería —callos, mollejas, lengua, chorizo de callos—, con el punto justo y el consejo de siempre. Venden en tienda y en Mercado del Conde Luna (puesto A.2), y además cuentan con tienda online para envío a domicilio.
Carnicería y Embutidos Panizo
consejo del comerciante
Para acertar con tu compra: Cecina: si es para tabla, pide corte fino y algo de grasa infiltrada; para cocina (croquetas, revueltos), mejor taqueada. Deja atemperar 10–15 minutos antes de servir para que abra aroma. Chorizo/Salchichón: decide dulce o picante y el punto de curación según uso; para bocadillo diario, busca un curado medio jugoso; para tabla, uno más curado y de loncha fina. Botillo y callos: confirma comensales y tiempos; te indicamos peso por persona y cocción/reposo para que salga meloso sin pasarse. Picadillo: ideal con huevos o empanada; pregunta por la grasa si lo quieres más suave o más sabroso. ¿Envío a casa? Haz el pedido en la tienda online y, si quieres un corte concreto, indícalo en observaciones; preparamos el formato (loncheado, pieza o ración) para que te llegue listo.
Dirección
C. Conde Rebolledo, 4, 24003 León
teléfono
987397823
Página web
https://embutidospanizo.com/
cómo llegar
https://maps.app.goo.gl/2RNeuZL2zfxgKBa26
